Château Marjosse Rosé 2022 750ml Château Marjosse

Produtor

Château Marjosse

País

França

Região

Bordeaux

Safra

2022

Tipo

Rosado

Uva

Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (35%) e Merlot (15%).

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

09 a 12ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

As uvas são colhidas principalmente pela manhã para aproveitar as temperaturas frias para limitar a oxidação e preservar os aromas varietais delicados. Na adega, cada variedade de uva é prensada imediatamente, sem maceração da pele. Os sumos são protegidos da oxidação por meio da inertização com gelo seco. Os sumos resultantes são mantidos a frio sobre as borras por alguns dias para liberar mais precursores aromáticos. Após a decantação, os vinhos são fermentados em baixa temperatura por 1 a 2 semanas.

Uvas provenientes de um vinhedo próprio de 2,95ha com mais de 25 anos (75 anos para as mais antigas). Solo argilo calcário. Rendimentos limitados. Colheita manual de manhã para preservar os aromas varietais.

Após a fermentação, geralmente amadurecemos os vinhos em suas borras finas por 2 a 3 meses em cubas de concreto, período durante o qual as borras são agitadas regularmente, em média duas vezes por semana, ajustando este processo de acordo com a degustação de cada lote.