Calicanto é o nome da primeira ponte construída sobre o Rio Mapocho, entre 1767 e 1782, em Santiago. Simboliza a união entre a tradição e a modernidade, o Novo e o Velho Mundo.Rubi profundo com reflexos violáceos. Impressionante intensidade aromática, com frutos silvestres (mirtilo, amoras, groselha preta), ervas, especiarias e baunilha. Encorpado, amplo, com taninos macios, muito acessível e prazeroso.

Premiações :

93Adega

Sobre o produtor e região

Característica do clima: Padrão mediterrânico, com 500mm de chuva concentrados no inverno. As frias brisas noturnas dos Andes propiciam grande amplitude e prolongam a maturação das uvas.

Características do solo: Solo de coluvião, franco-argiloso, com boa drenagem e baixa fertilidade.

Harmonização

Excelente com diferentes preparações de cordeiro; peito de pato com molho de frutas vermelhas; queijos duros bem afinados;

Temperatura de serviço

17°C

Estimativa de guarda

8 anos